Block > Was der Kuehlschrank alles hergibt, mit Dank an Joernir!

Zutaten #

• 1 Tasse Reis
• 1 Zwiebel
• 1 Mozarella
• 2 kleinere Tomaten
• 1 Tofu
• Gewuerze/Kraeuter
• ein paar Erdnuesse

Zubereitung #

Reis kochen (mit 2 Tassen Wasser, Gemuesebruehe und Kurkuma).

In die Pfanne alles andere bis auf den Mozarella (kleingeschnitten) hinzugeben. Kraeftig wuerzen. Die paar Erdnuesse dazukruemmeln.

Auf einen Teller machen und mit kleingeschnittenem Mozarella schmuecken.

Dazu Kraeuter fuers Auge 😉

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